Hướng dẫn kinh doanh farmstay chi tiết

Farmstay là gì và Lợi ích kinh doanh farmstay

Kinh doanh Farmstay là gì

Kinh doanh farmstay là một dạng nhà nghỉ homestay có nông trại – farm. Ở bài viết top các mô hình homestay phổ biến hiện nay có nhắc đến mô hình này với điểm nhấn về dịch vụ. Có nhiều dạng dịch dịch vụ khác nhau tùy thuộc vào thị hiếu và mục tiêu chủ doanh trại hướng tới. Trong khi ở trên thế giới có chủ đề chính nông trại thì ở Việt Nam hiện tại đang thiên về nghỉ dưỡng hơn.

Sự khác biệt giữa farmstay thiên về nông trại và thiên về nghỉ dưỡng

Lợi ích và Tiềm năng khi khởi nghiệp farmstay

• Việt Nam có lợi thế về thời tiết và địa hình mô hình Farmstay có thể hoạt động quanh năm và hầu hết cả nước.
• Chính sách phát triển đổi mới vùng nông thôn của nhà nước tạo thuận lợi để kinh doanh farmstay.
• Là cơ hội để đưa hình ảnh địa phương và Việt Nam ra quốc tế.
• Mô hình được nhiều người quan tâm và có cơ hội lớn để phát triển giáo dục về môi trường.
• Lối sống đô thị bộn bề tạo nhu cầu “bỏ phố về vườn”.
• Mong muốn về địa điểm vui chơi học hỏi cho trẻ em một cách lành mạnh.
• Phân khúc thị trường rộng lớn và chưa quá phổ biến tạo cơ hội trong tương lai.
• Nhu cầu cao và đa dạng giúp phát triển mô hình kinh doanh linh hoạt.
• Bên cạnh việc bán phòng nghỉ, còn có thể phát triển nông sản sạch với sản phẩm giá rất tốt.
• Dễ marketing, truyền thông, quảng cáo và thu hút khách cả nước.

Nghiên cứu thị trường trước khi làm

Đây là bước đầu tiên trước khi kinh doanh bất kề lĩnh vực gì, và dĩ nhiên làm farmstay cũng vậy. Nghiên cứu cho ta cái nhìn tổng quan về thị trường, giúp ta tránh những rủi ro không đáng có.

Những câu hỏi khi nghiên cứu vị trí

• Cảnh quang xung quanh có đẹp không? Có ao hồ sẵn nếu muốn nuôi cá không?
• Tỉnh, thành bạn muốn làm là gì? Khoảng cách đến trung tâm thành phố bao xa?
• Khách du lịch có sẵn sàng di chuyển với khoảng cách như vậy không?
• Xu hướng mình muốn phát triển farmstay là nơi cư trú ngắn hạn hay lâu dài?
• Người ta sẽ đến với thành phố của bạn vì farmstay hay chỉ ghé farmstay khi du lịch?
• Phương tiện giao thông để đến farmstay có thuận tiện không?
• Đường đến farmstay có đi được xe hơi không? Có taxi gần khu vực đó không?
• Quanh khu vực ấy có mô hình tương tự hay homestay nổi tiếng nào không?
• Có những vấn đề xâm phạm an ninh quanh đó không?

Tùy từng tỉnh thành mà khoảng cách của farmstay tới trung tâm thành phố có thể giao động ít nhiều. Ví dụ farmstay Đà Lạt thì có thể khá xa trung tâm, vì người du lịch sẵn lòng đi xa. Tương tự là tp. Hồ Chí Minh, Hà Giang, Hà Nội, Sapa... Tuy nhiên nếu kinh doanh farmstay ở thành phố ít phát triển du lịch như Pleiku thì quá 7km đã khiến người ta cân nhắc.

Vị trí farmstay hoàn hảo

Tách biệt và yên tĩnh: làm farmstay cần vùng diện tích khá lớn so với những mô hình homestay khác. Khu đất nên tách biệt với những khu dân cư lân cận và yên tĩnh nhằm đảm bảo an toàn và đem lại khách hàng không gian yên bình.

Phủ xanh: Khu đất chính để làm farmstay thực ra không nhất thiết phải phủ xanh hoàn toàn vì quy hoạch nông trại rồi cũng sẽ thay đổi. Tuy nhiên những khu vực lân cận nên đảm bảo sự phủ xanh. Nếu cảnh quan nhiều đất trống đồi trọc thì bạn nên chú ý vấn đề thiết kế và độ khả quan cho việc trồng cây.

Cảnh quan: Vị trí hợp lý cho farmstay là nơi có view đẹp, có thể ở giữa thung lũng với núi vây quanh, lưng chừng núi, hoặc đỉnh núi. Miễn sao bạn phải có cảnh quan nhìn ra xung quanh. Nếu không thể kiếm được nơi như vậy thì bạn hãy cố gắng trang trí khu vực farmstay để bản thân mình tự tạo thành view đẹp.

Phương tiện di chuyển: một điều khá ngạc nhiên là nhiều người sẽ từ bỏ địa điểm vui chơi vì lý do khó đi lại. Đa số farmstay và những homestay đặc sắc đều ở xa trung tâm vì nhu cầu diện tích rộng. Vậy nên phương tiện di chuyển thuận tiện là điểm cộng cực kỳ lớn. Nếu ở nước ngoài những vị trí này cần gần các trạm xe buýt, tàu điện ngầm; thì ở Việt Nam chỉ cần là nơi có thể gọi taxi. Nếu không thể gọi taxi đến và đi thì farmstay phải chuẩn bị dịch vụ đặt xe với giá cả hợp lý. Đường đi đến không quá khó để đi và nên đủ rộng để đi xe hơi, xe khách.

Nghiên cứu tình trạng đất

Tùy tình trạng đất mà ta sẽ có định hướng loại cây trồng sẽ làm, kiểu nhà ở ta sẽ xây. Vậy nên song song với bước nghiên cứu vị trí ta cần tìm hiểu tình trạng, tính chất đất tại địa điểm đó. Nếu không phù hợp với định hướng thì có thể thay đổi cải tạo không. Chất của đất đủ điều kiện phát triển dạng nông nghiệp quy mô lớn không.

Đối thủ cạnh tranh

Khởi nghiệp farmstay khá mới lạ trên thị trường, tuy nhiên bạn cần nghiên cứu không chỉ farmstay mà còn đối thủ mô hình homestay khác. Vì mô hình farmstay là không cố định, họ có thể làm kết hợp đa dạng và có dịch vụ tương tự như miệt vườn, câu cá, hái cây ăn quả. Và hiển nhiên trở thành đối thủ cạnh tranh thay thế của farmstay. Chúng ta cần phải khảo sát những vấn đề ở dưới đây.

• Khoảng cách về trung tâm?
• Dịch vụ họ cung cấp?
• Quy mô, lượng khách của họ?
• Đối tượng khách hàng họ nhắm đến?
• Chất lượng và giá cả phòng ở?
• Kênh truyền thông marketing của của họ?

Bạn có thể tham khảo top mô hình homestay hiện nay để hiểu hơn về đối thủ cạnh tranh.

Cơ sở vật chất và vấn đề an ninh

Cũng như glamping, kinh doanh farmstay quá biệt lập sẽ tăng chi phí hệ thống điện, nước, internet, đường đi và an ninh. Làm farmstay cân bằng giữa cơ sở vật chất và không gian yên tĩnh không hề dễ. Vậy nên nếu có thể mua những homestay sang lại để cải tạo thành farmstay sẽ dễ dàng hơn.

Ngoài ra, nhiều khu vực biệt lập gặp vấn đề an ninh trên đường đi và khu vực farmstay. Vì khó rào chắn nên việc kiểm tra an ninh nên chuẩn bị trước đầu tư vào mảnh đất. Bên cạnh đó cũng nên hỏi thăm vấn đề an ninh với công an khu vực, người dân xung quanh.

Giấy phép kinh doanh và thủ tục pháp lý

Khác với những homestay còn lại, khởi nghiệp farmstay cần lưu ý để đăng ký nhiều loại giấy phép hơn.

• Giấy phép lưu trú.
• Giấy phép nông nghiệp.
• Giấy phép dịch vụ ăn uống.
• Giấy chứng nhận phòng cháy chữa cháy.
• Giấy chứng nhận an ninh trật tự

Tham khảo chi tiết hơn về các giấy phép kinh doanh cần chuẩn bị ở đây.

Nguồn doanh thu của mô hình farmstay

Nguồn doanh thu phụ thuộc vào xu hướng và mô hình kinh doanh farmstay của bạn như thế nào. Vì farmstay bán ít nhất hai dịch vụ như lưu trú, sản phẩm nông nghiệp, trải nghiệm. Thậm chí nếu bạn muốn khởi nghiệp farmstay nghỉ dưỡng thì dịch vụ trọng tâm sẽ là thư giãn -relax.

Trọng tâm dịch vụ lưu trú

Thành phố phát triển du lịch:

• Doanh thu chính sẽ đến từ việc bán phòng.
• Lượng nhỏ thực phẩm được bán trong cửa hàng.
• Doanh thu từ nhà hàng ăn uống caffe.
• Dịch vụ du lịch, tour trải nghiệm.
• Nếu lượng người chỉ chụp hình mà không sử dụng dịch vụ quá đông ảnh hưởng trải nghiệm khách hàng; thì có thể thêm phí thăm quan ngắm cảnh cho khách không lưu trú và ăn uống.

Thành phố ít phát triển du lịch:

• Lượng nhỏ hơn từ việc bán phòng.
• Tập trung sản phẩm nông nghiệp và dịch vụ ăn uống, caffe.
• Picnic gia đình, nên có hoạt động phù hợp vs trẻ em như dạy trẻ trồng cây, cho động vật nhỏ ăn, trò chơi dân gian…
• Nên có sảnh/không gian tổ chức sự kiện như đám cưới, sinh nhật; tour du lịch công ty, hội nhóm…

Ở thành phố ít phát triển du lịch, chúng ta cần biến dân địa phương thành lượng khách hàng quen thuộc để đảm bảo doanh thu vào mùa thấp điểm.

Trọng tâm sản phẩm nông nghiệp

Với trọng tâm phát triển nông nghiệp, kinh doanh farmstay cần có cửa hàng thực phẩm xanh ở trung tâm thành phố. Bên cạnh đó là bỏ sỉ cho cửa hàng thục phẩm sạch khác. Một số mô hình phát triển theo hướng sản phẩm nông nghiệp xuất khẩu có thể bán sản phẩm với giá thành cao. Tuy nhiên, yêu cầu thời gian phát triển dài và hạn chế sự tiếp xúc khách du lịch với khu vực nông sản.

• Doanh thu chính từ sản phẩm nông nghiệp. (cần lưu ý đảm bảo giấy tờ về chất lượng sản phẩm)
• Doanh thu phụ từ việc bán phòng.
• Tour du lịch thăm quan trong ngày kết hợp với nhiều địa điểm khác (bạn có thể tham khảo du lịch farmstay ở Cameron Highlands – Malaysia)

Trọng tâm trải nghiệm người dùng

Với trọng tâm trải nghiệm người dùng, thì bất kể ở thành phố phát triển ít hay nhiều, bạn phải khiến khách du lịch đến thành phố vì farmstay chứ k đơn thuần ghé thăm khi đi qua gần. Nghe thì hơi kì lạ nhưng thực tế chúng ta có thể thấy điển hình như Vinpearl Đà Nẵng, Vinpearl Phú Quốc,… Để làm được điều đó thì chúng ta cần đẩy mạnh các hoạt động, dịch vụ đi kèm cùng với marketing quảng bá farmstay.

• Doanh thu chính từ bán phòng.
• Doanh thu từ nhà hàng, ăn uống caffe.
• Picnic gia đình.
• Tour du lịch thăm quan trong ngày kết hợp với nhiều địa điểm khác

Trọng tâm thư giãn nghỉ dưỡng

Như đã đề cập thì kinh doanh farmstay nghỉ dưỡng là một biến thể của farmstay. Sản phẩm cây trồng cũng có thể khác biệt, thiên về các loại hương liệu như hoa oải hương, hoa hồng,… hoặc các loại cây ăn trái có thể làm mứt quả. Khách hàng có cơ hội thử sức chế biến các loại hương liệu, xà phòng đơn giản và thăm quan quy trình.

• Doanh thu chính từ combo dịch vụ spa, massage thư giãn và bán phòng.
• Doanh thu từ bán phòng.
• Dịch vụ spa, massage riêng.
• Nguyên liệu chưa sơ chế với hướng dẫn cách làm, thành phẩm đã sơ chế.

Cách tính chi phí đầu tư kinh doanh farmstay

Chi phí đầu tư làm farmstay từ con số không không hề nhỏ, thông thường mọi người sẽ làm trên đất mình sẵn có hoặc mua lại những mô hình farmstay khác được sang tên. Dưới đây là một số chi phí bạn cần cân nhắc khi khởi nghiệp farmstay. Sẽ có nhiều khoản phát sinh tùy thuộc điều kiện và cách bạn muốn làm.

Hạ Tầng

• Đường vào khu farmstay.
• Bình hạ thế, kéo trụ điện hoặc dàn điện năng lượng mặt trời.
• Khoan nước, đường dây điện nước, hệ thống nước, bồn chứa nước.
• Phốt chứa chất thải.
• Chi phí cải tạo đất.
• Trồng cây tạo cảnh quang.

Chi phí xây dựng phần thô

• Chi phí xây dựng phòng ở, quán ăn, nhà hàng.
• Chi phí xây dựng khu quản lý
• Chi phí xây dựng khu nông trại.
• Chi phí xây dựng kho, hàng rào…

Chi phí đầu tư

• Đặt cọc thuê đất (nếu là đất thuê)
• Đồ điện tử: máy tính, hệ thống thanh toán, tủ lạnh, máy điều hòa (cho vùng khí hậu nóng), bếp, loa, tủ nước, máy giặt, máy sấy, máy móc sơ chế, chế biến (nếu cần), camera…
• Bộ bàn ghế cho nhà hàng/quán cafe, phòng ở.
• Bộ giường và vật dụng trong phòng ở.
• Bếp nấu ăn và pha chế.
• Đồ trang trí: đèn, cột, bảng hiệu, cây xanh…
• Chi phí làm giấy tờ, hợp pháp hóa…

Chi phí vận hành

• Tiền thuê đất hàng tháng
• Tiện nghi: bộ kit vệ sinh, giấy vệ sinh, nước tẩy, dọn dẹp…
• Lương nhân viên
• Tiền điện, tiền nước.
• Chi phí hạt giống, bảo quản, phân bón, thuốc…

Vận hành quản lý kinh doanh farmstay

Vận hành farmstay khởi nghiệp không hề dễ, thậm chí còn khó khăn hơn những mô hình farmstay khác vì sự đa dạng dịch vụ sản phẩm. Kinh doanh farmstay phải linh hoạt trong cách vận hành tùy thuộc hoàn cảnh, điều kiện doanh nghiệp và thị hiếu của khách. Những mô hình homestay ngày càng xuất hiện nhiều khắp mọi nơi, để bản thân luôn mới mẻ trong mắt người tiêu dùng, ngoài cung cấp dịch vụ tốt thì còn cần phải dẫn đầu xu thế. Thật khó để trong 1 bài blog có thể bao gồm quá nhiều quy trình và cách vận hành khởi nghiệp farmstay.

Nếu bạn chưa có kinh nghiệm marketing, vận hành, quản lý kinh doanh farmstay, homestay thì nên học 1 khóa online để làm hiệu quả. Hay có thể cho nhân viên học và làm.

Bạn cũng có thể đăng ký dịch vụ setup homestay, thiết lập các kênh OTA, quy trình khởi nghiệp farmstay chuyên nghiệp từ ban đầu để chuẩn hóa dịch vụ và tăng doanh thu.

Vì thường ở khu biệt lập, làm farmstay cần đi kèm đầy đủ dịch vụ ăn uống vui chơi, tương tác như chèo thuyền, câu cá vs khu vực có sông hồ; dạy nấu ăn những món bản địa; cách làm 1 ít đồ thủ công; tập yoga; chiếu phim vào ban đêm;… Cũng nhờ vậy mà trái ngược với sự khó khăn trong công đoạn chuẩn bị, vận hành; marketing cho sản phẩm độc đáo, mới mẻ lại đơn giản hơn.

Xem thêm chuỗi hướng dẫn kinh doanh homestay để áp dụng cách vận hành farmstay.

Marketing PR cho farmstay của bạn

• Hình ảnh quảng cáo: thuê thợ chụp hình chuyên chụp resort, khách sạn, nội thất và có người mẫu đẹp để chụp thật đẹp và khiến khu farmstay của bạn dễ viral (lan truyền nhiều người biết tới).
• Group facebook du lịch: chia sẻ hình ảnh và kinh nghiệm du lịch đừng viết mang tính quảng cáo quá mà giống như là người đang chia sẻ trải nghiệm thì mới được admin duyệt bài. Đừng quên hashtag tên khu farmstay của bạn.
• Bài PR: một khi khu của bạn đẹp và được biết nhiều, các báo online sẽ tự động viết về bạn. Nhưng ban đầu bạn cần bỏ tiền chạy bài PR để bắt đầu được chú ý. Nên chọn kenh14, kenhhomestay, diadiemanuong, Trà đào cam sả… các kênh được giới trẻ ưa thích để đặt bài quảng cáo.
• Mạng xã hội: Facebook (fanpage), Instagram, Youtube, Tiktok phải lên bài thường xuyên lúc nào cũng phải kèm hashtag để người dùng dễ tìm ra khu farmstay của bạn.

Xem thêm hướng dẫn Marketing chi tiết cho homestay, khách sạn và glamping.

Kinh doanh farmstay với hình ảnh chuyên nghiệp	Làm farmstay với hình ảnh không chuyên